Bol de petit déjeuner pays

Préchauffez le four à 400 ° C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'un centimètre. Placez les cubes de pommes de terre dans un grand bol et ajoutez l'huile d'olive, le paprika fumé, la poudre d'ail, le sel et du poivre fraîchement concassé. enrobé d'huile et d'assaisonnement.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et frotter avec un peu d'huile d'olive supplémentaire pour éviter l'adhérence. Étalez les pommes de terre sur la plaque de cuisson de sorte qu'elles soient en une seule couche.Si elles ne correspondent pas, préparez une deuxième plaque de cuisson et divisez les pommes de terre entre les deux. Faites griller les pommes de terre au four préchauffé pendant 45 minutes à une heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien dorées. Remuez les pommes de terre une fois, environ à mi-cuisson.

Lorsque les pommes de terre sont sur le point d'être finies, divisez les œufs dans un grand bol et fouettez-les doucement.Faites fondre le ghee ou le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux.Lorsque le beurre est fondu, versez-le dans Assurez-vous de ne pas trop faire cuire les œufs à ce stade, car ils cuisent plus longtemps en réchauffant les bols du petit-déjeuner.

Pour préparer les bols, divisez les pommes de terre rôties en six récipients sûrs pour le congélateur. Ajoutez ¼ de tasse de salsa dans chaque récipient. Répartissez les œufs brouillés dans les six récipients, puis ajoutez environ ¼ de tasse de fromage râpé.

Refroidissez les bols au réfrigérateur avant de les transférer au congélateur. Ou laissez-les au réfrigérateur si vous prévoyez de les manger dans les 5-6 jours.