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Grandmaluvlee
Bonbons au caramel
Ce caramel croquant est recouvert de chocolat au lait et recouvert d'une généreuse pincée de pacanes. — Janice Cranor, Bartlesville, Oklahoma
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Ingrédients
Préparation
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Graisser un 15x10x1-in. poêler avec 2 cuillères à café de beurre; mettre de côté. Dans une grande casserole épaisse, faites fondre le beurre restant. Ajoutez du sucre et de l'eau; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 300 ° (stade de fissure dure).
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Versez rapidement dans le moule préparé. Saupoudrez immédiatement de pépites de chocolat.Laissez les copeaux ramollir pendant quelques minutes, puis étendez-les sur le caramel au beurre.Saupoudrez de noix de pécan.Laissez reposer environ 1 heure.Placez en bouchées. récipient.
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