Bouchées de fromage acidulées

Name: bouchées de fromage acidulées
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pain italien (400 grammes) non tranché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage bleu émietté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage bleu émietté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage bleu émietté; 3 gros blancs d'œufs; 1 cuillère à café de paprika

Ces morsures de fromage chaud ont été apportées à une soirée électorale à laquelle j'ai assisté il y a des années. Le cheddar blanc et le fromage bleu leur donnent une faveur légèrement piquante.

Ingrédients

Préparation

Couper la croûte de tous les côtés du pain. Couper en cubes de 1,5 po; mettre de côté le beurre.Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.Enlever du feu; incorporer le fromage cheddar et le fromage bleu jusqu'à ce qu'ils soient fondus
Préchauffer le four à 375 °. Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer dans le mélange au fromage. Tremper les cubes de pain dans le mélange au fromage en les tournant
Placer sur des plaques à pâtisserie graissées; saupoudrer de paprika. Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Servez chaud.