Bouchées de salade de poulet rôti

Name: bouchées de salade de poulet rôti
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 1 poulet entier (900 à 1 gramme); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins rouges sans pépins, tranchés; 1 boîte (312 grammes) de mandarines, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de tournesol; 24 croissants miniatures

Ces mini-sandwichs à la salade de poulet sont élégants et délicieux. Servir dans des assiettes garnies de laitue.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Badigeonner le poulet avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé - de 10 à 10 heures, jusqu'à ce que la température interne atteigne 70 ° C (70 ° C).
Retirer le poulet du feu. Refroidir, désosser et hacher.
Dans un grand bol, mélanger le poulet, la mayonnaise et l’aneth. Incorporer délicatement les raisins, les mandarines et les graines de tournesol.
Étendre le mélange sur des croissants miniatures. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.