Boulettes de chocolat abricot et amandes

Name: boulettes de chocolat abricot et amandes
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 200 grammes d'abricot sec; 200 grammes d'amandes grillées; 57 grammes de chocolat aigre-doux, coupés en petits morceaux; sucre à glacer, à rouler; 8 cuillères à soupe d'eau; sucre à glacer, à rouler

Cette recette est extraite du livre de recettes des fêtes juives et est une recette pour Pourim.Toutes les heures sont indiquées par des estimations approximatives et n'incluent pas les périodes fraîches.Ce sont des merveilles comme bonbons ou biscuits, après le dîner ou avec du vin.Les enfants peuvent aider à rouler la pâte en boules .

Ingrédients

Préparation

Au robot culinaire, traitez les abricots, les amandes et le chocolat jusqu'à ce qu'ils soient hachés très finement.
Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, cuire le sucre et l'eau jusqu'à ce que le stade de balle molle soit environ 240 ° F (environ 10 minutes).
Incorporer le mélange d'abricots et laisser refroidir.
Pressez le mélange avec les mains pour former une boule ferme.
À l'aide d'environ 2,5 c. À soupe de mélange, former des boules de centimètre.
Rouler dans le sucre en poudre.
Placer dans des coupes à bonbons ou servir à volonté

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