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JESLYNN
érable-pacane cassant
Un mélange unique de friandises aux arachides.J'ai mélangé les saveurs saisonnières de l'érable et des noix de pécan et il s'est révélé magnifiquement.Le cassant a un goût légèrement beurré des noix et une chaleur de l'érable.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporiser d'un aérosol de cuisson.
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Mélanger le sucre, le sirop de maïs, le sirop d'érable, l'eau et le sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre, 5 à 10 minutes. Incorporer les pacanes au mélange de sucre.
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Placez un thermomètre à bonbons dans le mélange de noix de pécan et augmentez le feu à moyen-vif. Mélangez doucement jusqu'à ce qu'il atteigne 140 degrés (150 ° C), environ 10 minutes.
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Retirer rapidement la casserole du feu et incorporer la margarine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Verser le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et étendre à l'aide d'une spatule.Laisser refroidir jusqu'à durcissement, environ 30 minutes.Réparer en morceaux.
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