érable-pacane cassant

Name: érable-pacane cassant
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable pur; 130 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; Pacanes hachées de 340 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, ramollie; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Un mélange unique de friandises aux arachides.J'ai mélangé les saveurs saisonnières de l'érable et des noix de pécan et il s'est révélé magnifiquement.Le cassant a un goût légèrement beurré des noix et une chaleur de l'érable.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporiser d'un aérosol de cuisson.
Mélanger le sucre, le sirop de maïs, le sirop d'érable, l'eau et le sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre, 5 à 10 minutes. Incorporer les pacanes au mélange de sucre.
Placez un thermomètre à bonbons dans le mélange de noix de pécan et augmentez le feu à moyen-vif. Mélangez doucement jusqu'à ce qu'il atteigne 140 degrés (150 ° C), environ 10 minutes.
Retirer rapidement la casserole du feu et incorporer la margarine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Verser le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et étendre à l'aide d'une spatule.Laisser refroidir jusqu'à durcissement, environ 30 minutes.Réparer en morceaux.