Boulettes de choucroute et de saucisse

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placez une grille sur le papier d'aluminium.

Placez la choucroute dans une passoire dans l'évier et pressez le tout à l'aide du dos d'une grande cuillère.Floquez la choucroute dans un grand bol et ajoutez les saucisses; bien mélanger.Fermer le mélange de saucisses en quart de calibre et disposer sur la grille sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, pendant 30 à 40 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (70 ° C).