Boulettes de viande aigre-douce asiatiques

Name: boulettes de viande aigre-douce asiatiques
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Tour de terre de 600 grammes; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau, hachées finement; 1 bunch green onions, finely chopped; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure; 2 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 pot (284 grammes) de crosse et glaçage au jambon de qualité supérieure Blackwell®; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une sauce chili; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé

Ingrédients

Tour de terre de 600 grammes
1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau, hachées finement
1 bunch green onions, finely chopped
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la chapelure
2 gousses d'ail émincées

3 cuillères à soupe de sauce soja
1 pot (284 grammes) de crosse et glaçage au jambon de qualité supérieure Blackwell®
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant une sauce chili
1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
1 cuillère à café de gingembre frais émincé

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés.Combinez la viande, les châtaignes d'eau, les oignons, la chapelure, l'ail et la sauce soja dans un bol moyen.Mélangez bien. Rouler dans des boulettes de un centimètre et placer dans un plat à four.
Cuire au four 30 minutes.Lorsque les boulettes de viande cuisent, mélanger le glaçage au jambon, la sauce chili, les flocons de piment rouge et le gingembre.Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.Retirer les boulettes de viande du four, mélanger avec la sauce et servir chaud.