Boulettes de viande aigre-douce asiatiques

Chauffer le four à 200 degrés.Combinez la viande, les châtaignes d'eau, les oignons, la chapelure, l'ail et la sauce soja dans un bol moyen.Mélangez bien. Rouler dans des boulettes de un centimètre et placer dans un plat à four.

Cuire au four 30 minutes.Lorsque les boulettes de viande cuisent, mélanger le glaçage au jambon, la sauce chili, les flocons de piment rouge et le gingembre.Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.Retirer les boulettes de viande du four, mélanger avec la sauce et servir chaud.