Boulettes de viande calabraises

Name: boulettes de viande calabraises
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tranches de pain blanc, sans croûtes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 60 litres d'huile d'olive, extra; 2 gousses d'ail écrasées; 500 g de viande de porc hachée; 2 cuillères à café de sel; 1 citron, jus et zeste de; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais; 60 litres d'huile d'olive, extra; 500 g de pâtes; 500 g de pâtes

Je ne me souviens pas d'où j'ai tiré la recette, mais c'est la recette préférée des boulettes de viande de ma famille depuis des années. N'hésitez pas à utiliser n'importe quelle sauce pour pâtes que vous ayez achetée en magasin ou faite maison, mais gardez à l'esprit que ces boulettes ont un joli citron la saveur de parmesany et une sauce vraiment herby peut nuire à cela.

Ingrédients

Préparation

Placez le pain dans un bol, ajoutez le lait et 2 cuillères à soupe d'huile, réservez 15 minutes ou jusqu'à absorption complète.
Mélanger le mélange de pain, 2 gousses d'ail, le hachis, le sel, le jus et le zeste de citron, l'huile supplémentaire, le parmesan et le persil dans un bol à mélanger; bien mélanger.
Former des boules et couvrir.
Cuire les boulettes dans la sauce pour pâtes pendant 15 minutes.Ou ou jusqu'à cuisson complète - cela peut dépendre de la taille des boulettes que vous décidez de faire. Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce pour pâtes en bouteille ou l'une de vos pâtes maison préférées.
Mettre sur les pâtes.

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