Boulettes de viande faites maison glacées

Name: boulettes de viande faites maison glacées
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché; 1 oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; 184 grammes de lait évaporé; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 1/4 cuillère à café d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 1 cuillère à soupe d'arôme de fumée

Boulettes de viande faites maison à base de bœuf, d'oignons, de flocons d'avoine, de lait concentré et d'œufs, glacées avec une sauce barbecue maison à base de ketchup, cassonade, ail et fumée.Les meilleures boulettes de viande que j'ai jamais goûtées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger le bœuf, l'oeuf, l'avoine, le lait concentré, le sel, le poivre, la poudre d'ail, le chili en poudre et 1/4 litre d'oignon.Fermer en boules de 3,75 cm et disposer en une seule couche dans le plat allant au four.
Dans un autre bol, mélanger le ketchup, l'ail, le sucre, 60 litres d'oignon et fumer. Verser uniformément sur les boulettes de viande.
Cuire à découvert -10 heures dans le four préchauffé, jusqu'à ce que la température interne minimale d'une boulette atteigne 70 ° C (72 ° C).