Bourbon chaud au beurre (avec beurre de noix de muscade)

Name: Bourbon chaud au beurre (avec beurre de noix de muscade)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 drinks, 2
Ingredients: 3/8 litre de cidre ou 3/8 litre d’eau, plus; 0,5 cuillère à café de sucre glace (sucre glace); 2 bâtons de cannelle; 1 cuillère à café de baies de piment; 1/2 cuillère à café de clous de girofle; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bourbon; 8 cuillères à soupe de beurre salé, à la température ambiante; 0,25 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée; 0,5 cuillère à café de sucre glace (sucre glace)

Le bourbon chaud au beurre est généralement préparé avec de l'eau plate et sucrée, mais cette recette utilise du cidre à la place.Il se trouve dans le livre "Boissons au corps et à l'âme", cette boisson peut également être préparée avec du rhum ou de l'eau-de-vie inclure le temps utilisé pour faire le beurre de noix de muscade.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le cidre, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le clou de girofle et le gingembre, puis placer sur un feu doux.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporer le bourbon et ramener à ébullition; retirer immédiatement du feu.
Verser dans 2 tasses réchauffées et recouvrir chacune d'une tranche de beurre à la noix de muscade.
NUTMEG BEURRE (Donne environ 16 portions) :.
Mettez tous les ingrédients dans un petit bol et mélangez à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Placez le mélange de beurre sur une feuille de papier ciré ou une pellicule de plastique et formez un journal de la taille du bâtonnet de beurre original.
Laisser refroidir au congélateur pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme mais non gelé dur.
Trancher en rondelles centimétriques (environ 0,5 cuillerée à thé) à utiliser dans les boissons au beurre.
Le beurre se conservera congelé et bien emballé pendant au moins un mois; laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de le trancher.Il se conservera au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.

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