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BABYLADY4
Brioches à la cannelle de jake
Nous avons adoré les brioches à la cannelle que nous aurions à Cinnabon. Malheureusement, nous n’avons plus d’emplacement ici. Je les ai vus confectionner les brioches à la cannelle et ils avaient déjà préparé un mélange de cannelle / sucre / beurre qui se répartissait sur la pâte. Je suis sûr qu'ils contenaient un ingrédient "secret" dans le produit. Je trouvais quelque chose qui fonctionnait très bien. J'avais utilisé seulement 1 cuillère à soupe de cannelle dans le lot que j'avais fabriqué pour les photos.Je préfère plus de cannelle, utilisez donc jusqu'à 2 c. À soupe .Je viens d’utiliser ma pâte à pain ordinaire, mais vous pouvez utiliser une pâte plus douce si vous préférez. Sentez-vous libre de les glacer avec du glaçage au fromage à la crème.Veuillez ignorer les statistiques de cette recette.Ils ont été calculés en utilisant 900 grammes de levure, pas 900 gramme de pâte à levure.Ce n'est pas une recette riche en fibres ou en protéines.
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Ingrédients
Préparation
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Crème beurre, sucre, sirop et cannelle pour le remplissage.
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Rouler ou tapoter la pâte dans un rectangle 12 x 18
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Étaler la garniture sur la pâte.
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Rouler du côté long.
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Couper en 12 morceaux égaux.
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Placer dans un plat légèrement graissé ou tapissé de papier sulfurisé.
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Couvrir et laisser lever 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 25 à 30 minutes.
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Retourner le moule sur la plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille.
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