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Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Rosca de reyes - gateau roi
 
 
16 PortionsPTM3H40 min

Rosca de reyes - gateau roi


Le Jour des rois (Epiphanie) est célébré le 6 janvier pour commémorer le jour où les mages sont arrivés avec des cadeaux pour l'enfant Jésus. Le Jour des rois est observé par les cultures latines avec la fabrication et la consommation de un rosca de reyes, un pain sucré sur l'ordre du gâteau du roi Louisiane, avec un bébé caché en plastique minuscule (ou un haricot séché), représentant l'enfant Jésus, à l'intérieur. bonne chance toute l'année.Servez-vous avec un délicieux chocolat chaud.À partir de Ofelia Escobedo tel que publié par le North County Times en Californie.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 degrés.
  2. Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu, le lait restant, le sel, la cannelle, l'anis, les raisins secs et la vanille.
  3. Combiner et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante.
  4. Graisser la pâte avec un peu de beurre, couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  5. Graisser une plaque à pâtisserie.
  6. Abaisser la pâte et pétrir légèrement.
  7. Former une pâte en anneau ou "rosca" d’environ 30 centimètres de diamètre.
  8. Placez l’anneau de pâte sur une plaque à pâtisserie.
  9. Décorez le haut de la bague avec les fruits confits.
  10. Laissez la pâte lever à nouveau jusqu'à doubler.
  11. Preheat oven to 170 degrees degrees.
  12. Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sucre cristallisé.
  13. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
  14. Insérez la figurine de bébé ou le haricot par le dessous.



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