Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brioches à la patate douce
 
 
8 PortionsPTM3H20 min

Brioches à la patate douce


Je les ai faites l'autre nuit en petits pains.Très savoureux goût.Le mien ne s'est pas levé autant que le disait la recette originale, mais il me semble que j'ai de la levure ancienne (je déteste ça!). Je les ai séparés et nous avons mangé du falafal Le lendemain, j’ai mangé du beurre de cacahuète et de la gelée.Vraiment savoureux.La recette originale est extraite d’un petit livre bien ordonné intitulé "Meatless Burgers" de Louise Hagler et demande 2 sucettes de votre choix.J'ai utilisé le sucanat (sucre de canne non raffiné), mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous voulez. Si vous avez des restes de purée de patate douce, n'hésitez pas à utiliser Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant au lieu de préparer une patate douce.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Épluchez la patate douce et coupez-la en morceaux.Placez-la dans une casserole et couvrez-la d'eau froide.Boilez jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.Égouttez et écrasez.Réservez Un bol d'une contenance de 1/4 litre pour cette recette et rangez le reste une autre fois. .
  2. Mettez l'eau chaude dans un grand bol.Mélangez dans le sucanat (ou un autre édulcorant) .Floquez la levure au-dessus de l'eau et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse et mousseuse (environ 5 minutes).
  3. Ajoutez au mélange de levure les patates douces, l'huile et le sel.Utilisez un mélangeur pour battre ce mélange.Ajoutez ensuite la farine d'avoine et le 1/4 de litre de farine blanche.Ajoutez la farine de blé entier en petites quantités, pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  4. Vaporiser un bol en métal avec un aérosol de cuisson et placer la pâte à l'intérieur. Couvrir avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à environ doublé.
  5. Couper et diviser en 8 boules. Vaporiser 2 feuilles de cuisson en vaporisant.Former les boules et les tapoter à plat (comme des formes de rouleaux) .Placez-les sur les plaques à biscuits, couvrez-les d'une serviette et laissez-les lever dans un endroit chaud doublé.
  6. Cuire au four à 350 ° C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que tout commence à brunir.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement