Brochettes de kofta au poulet et à la dinde hachées

C'est une recette légère qui impressionne les papilles gustatives.Il est très facile et rapide à préparer et se marie bien avec le couscous.Vous pouvez jouer avec les ingrédients végétaux jusqu'à ce que vous obteniez le bon mélange, donc ce sont des estimations.J'ai l'habitude obtenir un mélange sauté avec des poivrons et des oignons et utiliser 1/4 litre et le hacher dans un hachoir d'art de la cuisine. Je les forme habituellement sur des brochettes en métal et les enlève lors de la cuisson car mon gril est trop petit.