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FallofJames
Brochettes de poulet avec salsa chirmol
Chirmol, une salsa de tomates grillées du Guatemala, signifie "tomates concassées". Un bon accompagnement est un riz à cuisson rapide préparé avec des courges d'été en dés et du zeste de citron râpé. De la fête des femmes, le 20 juin 2006.
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Ingrédients
Préparation
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Pour les brochettes: Chauffer le gril extérieur. Mélanger les ingrédients dans un sac en plastique et sceller. Laisser mariner pendant 15 minutes.Avoir 8 brochettes.
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Pour la salsa: Enduisez les tomates de spray antiadhésif.Grillez, en tournant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit carbonisée.Retirez dans un bol; écraser jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. Incorporer le reste des ingrédients.
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Enfiler le poussin sur des brochettes. Enduire de spray antiadhésif. Griller 4 minutes en les retournant une fois ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et bien cuits. Servir avec de la salsa.
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