Brocoli aux échalotes rôties et aux champignons

Name: brocoli aux échalotes rôties et aux champignons
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses échalotes, pelées et coupées en deux; 113 grammes de champignons entiers; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 brocoli en bouquet (600 grammes); 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4-1 / 3 cuillère à café de noix de muscade moulue; sel casher; poivre noir fraîchement moulu

Faites et partagez cette recette de brocoli avec échalotes grillées et champignons.

Ingrédients

Préparation

Mettez l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu mi-vif.
Pulvérisez un peu d'huile d'olive sur un plat de cuisson ou une poêle en fonte, ajoutez les échalotes et les champignons.
Pulvériser le dessus et mettre au four.
Cuire environ 15 minutes en agitant la poêle plusieurs fois pendant la cuisson.
Retirer quand bien dorée partout.
Hacher grossièrement les échalotes et couper les champignons en tranches.
Pendant ce temps, coupez les brocolis en bouquets, épluchez les tiges et coupez les en rondelles de plusieurs centimètres.
Placez les tranches de tige dans le fond d'un panier à vapeur dans une grande casserole avec environ un centimètre d'eau.
Ajoutez des fleurs sur le dessus.
Couvrir et mettre à feu moyen-vif pendant 7 minutes.
Put oil in a wok or large skillet over medium-high heat.
Ajouter le brocoli, les échalotes et les champignons.
Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
Remuer quelques fois jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.