Brocoli cuit à la vapeur à l'italienne

Name: brocoli cuit à la vapeur à l'italienne
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 brocoli à la tête (plus les boutons sont petits et violets, mieux c'est); 1 citron frais; huile d'olive extra vierge; 1 gousse d'ail, émincée; sel et poivre

Ingrédients

1 brocoli à la tête (plus les boutons sont petits et violets, mieux c'est)
1 citron frais
Huile d'olive extra vierge

1 gousse d'ail, émincée
Sel et poivre

Préparation

Rincer le brocoli et couper le fond de la tige épaisse. Vous pouvez soit cuire à la vapeur toute la tête, soit la couper en bouquets.
Faites cuire le brocoli à la vapeur (mais ne le faites pas trop cuire).
Disposez sur un plateau.
Arroser de beaucoup de jus de citron frais.
Arroser d'huile d'olive extra vierge au goût.
(Facultatif) Ajoutez de l'ail frais haché au goût.
Saler et poivrer au goût.
Ceci peut être servi chaud ou à la température ambiante.