Burgers à la mozzarella au basilic

Name: burgers à la mozzarella au basilic
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 2 cuillères à soupe de chapelure fine et sèche; 2 cuillères à soupe de poivrons verts hachés; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 1 cuillère à soupe de moutarde préparée; sel et poivre; 400 grammes de boeuf haché; 4 tranches de fromage mozzarella fumé ou 4 tranches de fromage mozzarella ordinaire; 4 pains à hamburger de blé entier grillés; feuille de basilic frais; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe d'olive dénoyautée finement hachée; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Pour préparer du goût: ajoutez les ingrédients du goût dans le récipient d’un robot culinaire; couvrir et pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement; couvrir et refroidir pendant 2-3 heures.
Pour faire des hamburgers: mélangez l'oignon, la chapelure et le poivron dans un bol à mélanger.
Ajoutez le ketchup, le raifort, la moutarde, le sel et le poivre au goût; remuer pour mélanger.
Ajoutez le boeuf haché; remuer pour mélanger.
Façonner le mélange en 4 galettes.
Faire griller les galettes à feu moyen pendant 7 minutes; retourner et griller 7 à 11 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
Recouvrez les galettes d'une tranche de fromage au cours des 2 dernières minutes ou du temps de cuisson.
Servir les galettes sur des petits pains de blé entier grillés avec du relish de poivron rouge et des feuilles de basilic frais.