Burritos aux lentilles

Name: burritos aux lentilles
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des lentilles brunes séchées; 2 tablespoons dried minced onion; 1/2 cuillère à café d'ail haché séché; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; 1 petite courgette, hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce à tacos; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; 8 tortillas de farine (20 cm), réchauffées

"J'essaie constamment d'intégrer des plats sains mais savoureux dans notre menu, écrit Pam Masters de Derby, dans le Kansas. Enfants et adultes adorent ces burritos légèrement épicés qui associent le remplissage de lentilles à des courgettes croustillantes."

Ingrédients

Préparation

Placez les six premiers ingrédients dans une grande casserole; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, jusqu'à tendreté des lentilles, 15-20 minutes.Égoutter si nécessaire.
Incorporer les lentilles à la courgette, à la sauce taco et au fromage.Pour servir, déposer environ Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le mélange de lentilles sur chaque tortilla et rouler.