Burritos de boeuf haché et crémeux

Name: burritos de boeuf haché et crémeux
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché maigre; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin moulu; sel et poivre; 1 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 130 litres d'eau; sel et poivre; Crème fraîche; 2 boîtes (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée; 2 boîtes de conserve (113 grammes) de piments verts hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; 12 tortillas à la farine (taille de burrito); laitue déchiquetée; tomate en dé; chopped onion; Crème fraîche

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Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit bruni. Pendant que le boeuf brunit, mélanger dans un petit bol, la poudre de chili, l'ail en poudre, la poudre d'oignon, l'origan, le paprika, le cumin, le poivre et la fécule de maïs. .Une fois que le boeuf est doré, saupoudrez le mélange d'assaisonnement et mélangez bien. Incorporer l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, environ 10 minutes.
Dans un bol moyen, mélanger la crème sure, la crème de soupe au poulet, les piments verts et le fromage.
Mélangez environ la moitié du mélange de fromage avec le bœuf haché.Rivrez le mélange de viande de façon uniforme entre les tortillas et enroulez-le.Placez-le dans un plat allant au four de 23 x 33 cm.Répétez l'opération pour chaque tortilla.Appliquez le mélange de fromage sur les tortillas.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes.
Laisser refroidir environ 5 minutes puis servir avec la garniture désirée.