Café mcavee

Versez 2 jus de liqueur aromatisée au café dans une soucoupe. Étalez le sucre sur une soucoupe séparée. Trempez chaque verre dans la liqueur, puis dans le sucre pour bien enrober le rebord.

Versez 1 verre de rhum dans chaque verre.Allumez le rhum à l'aide d'une longue allumette et laissez-le brûler au bord du verre jusqu'à ce qu'il devienne caramel, environ 1 minute.

Éteignez le feu dans chaque verre avec une boule de glace de 130 litres. Versez 1 tasse de liqueur de café sur la glace et recouvrez le verre de café chaud.