Calzone de saucisse

Cuire les liens de saucisse selon les instructions sur l'emballage égoutter, couper en tranches de 2/3 de centimètre et réserver.

Dans un grand bol, mélanger la mozzarella, la ricotta, l'œuf, le persil et les assaisonnements.

Sur une surface légèrement farinée, couper la pâte en deux.

Rouler chaque dans un cercle de centimètre.

Sur deux plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé, placez soigneusement une pâte ronde sur chaque plaque à pâtisserie.

Verser ½ tasse de sauce à pizza, la moitié du mélange de fromage et la moitié des tranches de saucisse sur la moitié inférieure de chaque pâte, en maintenant le bord extérieur ½ centimètre de la pâte exempt d'ingrédients.

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, humidifiez le demi-centimètre extérieur de chaque pâte avec de l'eau.

Pliez la pâte sur le remplissage et pincez bien les bords pour sceller.

Cuire au four à 350 ºF pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

Couper chaque calzone en deux et servir avec le reste de la sauce à pizza.