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CACHET
Cannelle pain aux raisins (machine à pain)
C’est une recette du manuel de mon ABM. Sachez que c’est plus un pain savoureux qu’un pain sucré, mais c’est un délice! Un très bon pain pour accompagner des soupes ou pour faire du pain perdu !!! Assurez-vous de le cuire au cycle du pain sucré et à la croûte légère! Recette est pour un pain de 400 grammes
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Ingrédients
- 190 litres d'eau (20 degrés)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de lait sec
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine d'avoine (rapide ou régulière)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine à pain
- 1 3/4 cuillères à café de levure sèche active
- 3/4 cuillère à café de cannelle
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des raisins secs
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix hachées (les pacanes conviennent également)
Préparation
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Placez les ingrédients SAUF LA CANNELLE, LES RAISINS ET LES NOIX dans la machine à pain dans l’ordre que votre ABM vous recommande (le mien recommande de les ajouter dans l’ordre. les autres ABM recommandent d’abord les ingrédients secs, suivis de l’agent humide).
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Fermer le couvercle et allumer la machine à pain. . . utilisez le réglage "pain sucré" et le réglage "croûte légère".
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Lorsque la machine à pain sonne, ajoutez la cannelle, les raisins secs et les noix. Fermer le couvercle et laisser la machine à pain poursuivre la cuisson du pain.
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