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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cappuccino des meilleures maisons
 
 
9 ounces, 3 PortionsPTM15 min

Cappuccino des meilleures maisons


Très simple à préparer, aucune machine à cappuccino n'est requise! Nouveau livre de cuisine de Better Homes. Ma cafetière de choix est une cafetière à expresso en acier inoxydable Bialetti de l’Italie: /MusaMain.htm.En réalité, j’utilise la cafetière à espresso pour préparer tout type de café.

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Préparation

  1. * Remarque: la quantité d'eau filtrée et de café nécessaire à cette recette est estimée en fonction du type de cafetière que vous utilisez.
  2. Faites infuser le café.Si possible, utilisez de l’eau filtrée pour préparer le café.
  3. Pendant ce temps, dans un petit bol à mélanger refroidi (de préférence en métal), fouetter la crème épaisse et le sucre en poudre ensemble jusqu'à ce que des pointes molles se forment, les pointes se courbant.
  4. Versez le café préparé dans des tasses.
  5. Versez la crème fouettée sur le café.Vous n'avez pas besoin de mélanger la crème fouettée car elle "fondra" dans le café sous l'effet de la chaleur.
  6. Décorer de zeste d'orange, parsemer éventuellement d'un peu de cardamome et ajouter un bâtonnet de cannelle par tasse (le "agitateur", également appelé bâtonnet branlant).
  7. Chaque portion équivaut à environ 3 onces.



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