Cappuccino pound cake au chocolat aigre-doux

Préchauffer un four à 160 degrés (165 ° C) .Graiser et fariner un moule à tube d'un centimètre. Mélanger la farine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Dans un grand bol, écrasez le beurre, le fromage à la crème, le sucre blanc et le sucre roux avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et parfaitement combiné.Beat dans un oeuf à la fois, en mélangeant bien avant d'ajouter le suivant extraire dans un petit bol avec l'extrait de poudre à expresso instantané, et l'ajouter à la préparation au beurre.Le mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer le mélange de farine dans le mélange de beurre en quantités d'un litre jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée. Incorporer le chocolat noir haché. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1h30. Commencez à vérifier la cuisson au bout d'environ 1 heure et 15 minutes.Fermez le gâteau dans la casserole pendant environ 10 minutes, un plat à gâteau et laisser terminer le refroidissement. Saupoudrer de sucre glace.