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Carottes fouettées
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Ingrédients
Préparation
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Laver les carottes et peler et couper les extrémités
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Couper les carottes en deux et les mettre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir. Ajouter le sel et porter à ébullition.
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Cuire jusqu'à tendreté.
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Égoutter les carottes et les placer dans un bol à mélanger. Ajouter le lait, le beurre et la noix de muscade. Battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
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