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OLIVIES
Casserole de poulet et fettuccine sherried
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Ingrédients
- 227 grammes de pâtes fettuccines
- 1 onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 gros poivron rouge, coupé en lanières
- 227 grammes de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1/2 litre de bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec
- 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/8 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du poulet cuit
- 2 cuillères à soupe de crème légère
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé
Préparation
-
Préchauffer le four à 375.
-
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes et bien les égoutter (les pâtes seront encore fermes).
-
Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron et les champignons jusqu'à tendreté.
-
Ajouter la farine et cuire 1 minute.
-
Ajouter le sherry, le bouillon, le sel et le poivre et porter à ébullition.
-
En remuant constamment, cuire 2-3 minutes.
-
Mélangez les pâtes, le poulet, la crème et la sauce aux légumes.
-
Verser dans une casserole peu profonde et garnir de fromage.
-
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que doré et bouillonnant.
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