Chabbat challah

Name: chabbat challah
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 60
Ingredients: 3 cuillères à soupe de levure sèche active; 3 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de sel; 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou d'extrait de vanille; 1/4 litre d'huile végétale; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 3 litres contenant de la farine tout usage; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame

Mon chabbat challah est quelque chose d'extraordinaire. Je l'ai fabriqué moi-même, parce que ceux que j'ai goûtés, je ne les ai pas aimés.Essayez-le, vous allez l'adorer !! Cela peut faire 6 pains de taille normale, ou deux grands pains tressés.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, saupoudrer la levure sur l’eau. Laisser reposer environ 5 minutes pour dissoudre la levure.Ajouter le sel, le sucre, l’huile et 4 œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. remuer, étalez-le sur une surface farinée et pétrissez-le pendant 8 à 10 minutes.Placez la pâte sous le bol jusqu'à ce qu'elle soit doublée.Vous pouvez également placer la pâte dans le bol et couvrir avec une serviette.
Découpez la pâte et divisez-la en 6 ou 8 morceaux égaux en fonction de la forme souhaitée. Souvenez-vous d’enlever un petit morceau et de faire une bénédiction (loi juive). Enroulez les morceaux dans des cordes.Pincez en deux pains, ou un grosse tresse de 6 pièces - mais seulement si votre four est assez grand.Ou, vous pouvez faire des challahs en forme de spirale de chaque corde.Reins les extrémités et placez sur une plaque à pâtisserie pour lever jusqu'à ce que votre doigt laisse une petite bosse lorsque piquez doucement le pain.
Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Mélangez le reste de l'œuf, de l'eau et le sucre vanillé. Badigeonnez le dessus des pains.Ensumez les graines de sésame.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pain devienne brun doré.Enveloppez le petit morceau de pâte béni dans du papier aluminium et faites-le cuire au four pendant que les autres miches cuisent.