Champignons et coeurs d'artichauts marinés

Name: champignons et coeurs d'artichauts marinés
Total time: 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 boîtes (397 grammes) de coeurs d'artichauts; 190 litres d'huile de salade; 130 litres de jus de citron; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de basilic; 1 gousse d'ail émincée; Champignons de 400 grammes, tranchés; 1 cuillère à soupe de piment

En apéritif, je le sers sur un lit de laitue, mais c’est aussi une excellente salade (pour les mangeurs peu difficiles)! Il doit mariner au moins 8 heures.

Ingrédients

2 boîtes (397 grammes) de coeurs d'artichauts
190 litres d'huile de salade
130 litres de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de moutarde sèche

1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de basilic
1 gousse d'ail émincée
Champignons de 400 grammes, tranchés
1 cuillère à soupe de piment

Préparation

Égouttez les coeurs d'artichauts et coupez-les en quartiers.
Mélanger les 8 ingrédients suivants dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les cœurs d'artichauts, les champignons et les piments, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer.
Mélangez ou mélangez de temps en temps.