Champignons farcis à la chinoise

Name: Champignons farcis à la chinoise
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gros champignons frais, sans tiges; Porc haché de 200 grammes; 1/4 tranche de navet chinois salé (chung choi), rincé et haché; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de châtaignes d'eau en conserve finement hachées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sucre blanc

Ces champignons farcis au porc sont parfaits comme apéritif ou même comme plat d'accompagnement. La quantité de champignons que vous avez sous la main peut dicter la quantité de farce qui va avec.

Ingrédients

15 gros champignons frais, sans tiges
Porc haché de 200 grammes
1/4 tranche de navet chinois salé (chung choi), rincé et haché
1 cuillère à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de châtaignes d'eau en conserve finement hachées
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de sucre blanc

Préparation

Enlevez les tiges des champignons et jetez-les ou conservez-les pour un autre usage. Essuyez les bouchons avec un chiffon sec.
Dans un bol, mélanger le porc, les navets, la sauce soja, les châtaignes d'eau, le sel et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. 30 minutes. Servir chaud.