Champignons shiitake grillés sur roquette

Name: champignons shiitake grillés sur roquette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 champignons shiitake de 3,75 à 5 cm de diamètre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 900 cuillères à soupe d'huile d'olive, environ 0 gramme; 900 cuillères à soupe d'huile d'olive, environ 0 gramme; 4 cuillères à café de graines de sésame grillées; 2 cuillères à café de sucre; 1 bouquet de roquette, les tiges enlevées

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Ingrédients

Préparation

Préparez la sauce d'assaisonnement en combinant la sauce de soja, l'huile de sésame, l'huile d'olive et le sucre. Peut être préparé jusqu'à une semaine à l'avance.
Préchauffez le gril.
Lavez les champignons et enlevez les tiges.Placez-les, tasse vers le haut, sur une grille.
Badigeonnez la sauce aux assaisonnements sur les chapeaux de champignons. Placez la grille à 117 centimètres du feu et faites griller jusqu'à ce que les champignons paraissent bruns et croustillants, 2-3 minutes.
Placez immédiatement les champignons sur la roquette.Pour la petite quantité de sauce d'assaisonnement qui reste dans la casserole sur la roquette.
Saupoudrer avec les graines de sésame grillées et servir.