Châteaux de noix de coco

Name: châteaux de noix de coco
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening (beurre ou margarine); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la cassonade, légèrement emballé; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 4 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la noix de coco; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant des flocons de maïs, broyés de Un bol d'un contenance de 2 litres contenant; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix

Un biscuit très simple et tout à fait délicieux avec de la noix de coco, des flocons de maïs broyés et du sucre brun. C’est l’un des critères de ma famille. C’est un biscuit idéal si je dois avoir quelque chose de délicieux et cuit à la maison à la hâte.

Ingrédients

4 oeufs légèrement battus
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant de la noix de coco
Un bol d'une contenance de 1 litre contenant des flocons de maïs, broyés de Un bol d'un contenance de 2 litres contenant
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des noix de pécan ou
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des noix

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Mélangez le shortening et le sucre brun (je coupe souvent le sucre de 20% environ). Ajoutez du sel, de la vanille et des œufs battus.
Écrasez les cornflakes.Je fais toujours cela en mesurant deux fois plus de Corn Flakes non écrasés et en les écrasant à la quantité correcte.Pour cette recette volumineuse, j'ai deux grandes mesures de quatre tasses pleines de Corn Flakes non écrasés, puis en les écrasant à la main. jusqu'à deux tasses chacune.
(Vous pouvez réaliser cette recette sans gluten en utilisant des flocons de maïs sans gluten - ils nécessitent un peu plus de force pour être écrasés mais rendent les biscuits encore plus croquants et réduisent le sucre).
Ajouter les flocons de maïs, la noix de coco et les noix à l’oeuf et au mélange de shortening et bien mélanger.
Mesurez à la cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie préparées, soit bien graissées, soit, mieux encore, recouvertes de papier sulfurisé.
Cuire environ 10 à 14 minutes jusqu'à ce que le brun doré soit brun doré, selon votre four.
Laissez les biscuits refroidir sur le plateau jusqu'à ce qu'ils se raffermissent.