Chaudrée de maïs zippée

Name: Chaudrée de maïs zippée
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 0,25 à 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet ou de légumes; 2 grosses pommes de terre rouges, coupées en cubes; 1 piment jalapeno, haché; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de paprika; 0,25 à 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du maïs congelé; 4 green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage

"Cette soupe épaisse et colorée a été si bien reçue la première fois que j'ai pensé que certains d'entre nous devaient partir sans secondes", note Kera Bredin, de Vancouver, en Colombie-Britannique. "Maintenant, je prépare souvent cette soupe copieuse."

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter le bouillon et les pommes de terre.Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.Ajoutez le flocons de jalapeno, moutarde, sel, paprika et poivron rouge.Ajouter le maïs, les oignons verts et Un bol d'une capacité de 3/5 litre contenant du lait.Amener à ébullition .
Mélanger la farine et le reste du lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux; ajouter graduellement à la soupe. Porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et faire des bulles