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Kayla
Cheeseburgers au bacon et aux frites
Avec un nom comme celui-ci, ce doit être Rachael Ray! À partir de 30 minutes de repas. On dirait beaucoup d'ingrédients, mais c'est très facile! Idéal pour la journée de football.
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Ingrédients
- 8 tranches de bacon fumé coupé au centre ou 8 tranches de bacon fumé maigre
- 2 hot dogs de boeuf ou 2 hot dogs de porc, coupés en dés
- 2 hot dogs de boeuf ou 2 hot dogs de porc, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- Assaisonnement de 1 cuillère à soupe de gril (recommandé (assaisonnement de Montréal par McCormick)
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, observez-la
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante, le globe oculaire, divisé
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante, le globe oculaire, divisé
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- Huile végétale, pour arroser
- 4 tranches de fromage cheddar
- 2 sacs (227 grammes) de frites surgelées (style croustillant)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 3 cuillères à soupe de ciboulette, une poignée
- Sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce chili
- 4 rouleaux de kaiser, divisés
- Laitue iceberg 1/4 de tête, déchiquetée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre hachées
- 0,5 citron vert, jus de
Préparation
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Mélanger les frites avec le beurre à la sauce à l'ail chaud et la ciboulette et assaisonner de sel, au goût.
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Placer le bacon sur la lèchefrite.Cuire le bacon à 25 cm du feu et cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis régler le four sur la température de cuisson recommandée pour la température recommandée sur l'emballage des frites.
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Pendant que le bacon cuit, préparez les hamburgers. Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
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Mélangez du bœuf avec des morceaux de chien, de la poudre de chili, de l'assaisonnement pour barbecue, du Worcestershire et une cuillère à café de sauce piquante et de ketchup.
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Former 4 grosses galettes.
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Ajouter un filet d'huile, 1 tour de casserole et ajouter les galettes.
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Cuire les hamburgers 6 minutes de chaque côté, puis garnir de 2 tranches de bacon et d'une tranche de cheddar, chacune.
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Fermez le couvercle, couvrez-vous d'une tente en papier d'aluminium et laissez le fromage fondre pendant 1 à 2 minutes.
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Pendant que les hamburgers cuisent, ajoutez des frites au four et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient encore plus croustillantes. Retirez du four.
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Placez le beurre, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et l'ail dans un petit plat et passez au micro-ondes à puissance maximale 20 secondes, puis mettez les frites dans un grand bol.
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Toss fries with garlic-hot sauce butter and chives and season with salt, to taste.
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Étendre la sauce chili sur le dessus des petits pains Kaiser.
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Placer les hamburgers au chili et au bacon sur le fond des petits pains et garnir chaque burger de laitue, de coriandre et de jus de citron vert.
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Placez les dessus de pain en place.
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Pile frites à côté et servir.
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