Cheesecake à la citrouille sans glucides / sans sucre

Cette recette est tirée de Kalyn's Kitchen, qui est un fabuleux blog sur le régime alimentaire de South Beach. Ce n’est pas parce que vous surveillez les sucres / glucides que vous ne perdez pas le dessert.

Préchauffer le four à 325 ° F.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, le Splenda et la vanille.Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Blend dans les œufs, un à la fois.
Enlevez une tasse de pâte et placez-la dans le fond d'un plat en verre ou un plat allant au four qui a été pulvérisé très légèrement avec un spray antiadhésif.
Ajouter la citrouille et les épices au reste de la pâte et mélanger jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Répartir soigneusement la couche de citrouille sur la première couche.
Cuire au four préchauffé de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Laisser refroidir, puis refroidir plusieurs heures ou toute la nuit.
Servir avec de la crème fouettée si désiré et attendre des compliments.
J'ai utilisé un plat de cuisson en verre de 10 "sur 8" pour la cuire. La prochaine fois, je pense que je doublerais la recette et n'augmenterais que jusqu'à un plat de cuisson de 9 "sur 13" pour obtenir un gâteau au fromage plus épais.Ceci montrerait mieux les couches Un peu de cannelle saupoudrée sur le dessus aurait été une bonne idée.