Cheesecake au lait de poule avec sauce caramel aux pacanes

Name: Cheesecake au lait de poule avec sauce caramel aux pacanes
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun clair emballé; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de rhum brun; 1 cuillère à café de vanille; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun clair emballé; 2 cuillères à soupe de rhum brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

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Ingrédients

Préparation

Cool.
Combinez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, des miettes de gaufrette et du sucre blanc.
Appuyez fermement sur le fond d'un moule à charnière d'un centimètre.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer graduellement le lait condensé sucré jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez des oeufs.
Bien mélanger.
Incorporer 60 litres de rhum, vanille et noix de muscade.
Verser dans le moule préparé.
Cuire au four à 300 ° C pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque touché légèrement.
Cool.
Refroidissement.
Pour faire la sauce ~ Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs dans la tasse d'eau.
Dans une casserole moyenne, faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre.
Incorporer le mélange de cassonade et de fécule de maïs.
Porter à ébullition, en remuant constamment.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Retirer du feu.
Ajoutez les 2 cuillères à soupe de rhum brun.
Cool.
Juste avant de servir, incorporer les pacanes à la sauce.
Enlevez les côtés du moule à charnière du gâteau au fromage.
Servir avec la sauce.