Cheesecake de jjs

2 cuillères à soupe de sucre.

Préparez de grands contenants de fromage à la crème Philadelphia de 85 à 227 grammes (préférez le kraft) et laissez-les se réchauffer à la température ambiante.

Battez 4 oeufs très doucement. Ajoutez le sucre et battez.

Ajoutez 1 c. À thé de vraie vanille et de zeste (zeste) et le jus d'un citron aux œufs et battez légèrement.

Répartissez le fromage à la crème dans un bol d'œufs et fouettez très doucement. Cela peut prendre jusqu'à 20 minutes pour que le fromage soit vraiment lisse.

À l'aide du moule à ressort de 23 cm garni du mélange graham crist, cuire le mélange au four et cuire à 375 ° C pendant 40 minutes sur la grille du milieu.Rétablir la température du four à 475.Retirer et laisser refroidir pendant “10” minutes.Jouer une grande feuille d'aluminium baisser la grille pour attraper un beurre qui pourrait s'échapper de la poêle.Après dix minutes, répartir ensuite le mélange sur le bord, puis au milieu. Le milieu est toujours un peu plus tendre que l'extérieur, répartissez-le doucement.

Répartissez ce mélange: ½ pinte de crème sure mélangée à 2 cuillères à soupe de sucre et à 0,5 cuillère à soupe de vraie vanille.

Remettez le gâteau dans le four qui a été remis à 475 et laissez cuire pendant 5 minutes. Retirez-le et laissez-le refroidir.Placez-le au réfrigérateur.

croûte de crum:

36 biscuits Graham.

2 tablespoons sugar.

1 cube (100) grammes plus 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Mélanger les ingrédients ensemble et étendre le fond du moule à ressort.Pousser doucement sur les côtés en petites quantités.Verser dans le mélange à gâteau et cuire comme ci-dessus.