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Joyce S
Cherry gems (cookies)
Un bon cookie à tout moment (notez qu'il s'agit d'un cookie tranché et cuit au four.Le temps de préparation n'inclut pas le temps de réfrigération nécessaire pour fixer la pâte.)
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le beurre, les œufs, le sucre brun et la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Ajouter la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la vanille, les cerises et les noix.
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Rouler la pâte dans des bûches d'environ 2,5 cm.Enveloppez-les dans du papier ciré et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
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Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 degrés.
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Couper les bûches en rondelles de 2,5 cm et les déposer sur une tôle à biscuits non graissée.
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Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée
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Laisser refroidir 5 minutes avant de passer sur une grille de refroidissement.
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