Cherry gems (cookies)

Name: cherry gems (cookies)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36 cookies, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la cassonade, non emballé; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des cerises séchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes hachées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan

Un bon cookie à tout moment (notez qu'il s'agit d'un cookie tranché et cuit au four.Le temps de préparation n'inclut pas le temps de réfrigération nécessaire pour fixer la pâte.)

Ingrédients

Préparation

Mélanger le beurre, les œufs, le sucre brun et la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la vanille, les cerises et les noix.
Rouler la pâte dans des bûches d'environ 2,5 cm.Enveloppez-les dans du papier ciré et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 degrés.
Couper les bûches en rondelles de 2,5 cm et les déposer sur une tôle à biscuits non graissée.
Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée
Laisser refroidir 5 minutes avant de passer sur une grille de refroidissement.