Chocolat chaud malté

Name: chocolat chaud malté
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; 113 grammes de chocolat aigre-doux finement haché; 113 grammes de chocolat aigre-doux finement haché

Versez ce festin réchauffant dans une bouteille à vide chauffée à emporter à la patinoire. Crème fouettée et boules de malt enrobées de chocolat écrasé le rendraient encore plus spécial. Un chocolat de qualité (comme le Lindt) donne la texture la plus crémeuse.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
2 litres contenant du lait
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé

113 grammes de chocolat aigre-doux finement haché
113 grammes de chocolat aigre-doux finement haché

Préparation

Dans une casserole, porter le lait avec le sucre juste pour faire bouillir à feu moyen-vif, en remuant souvent.
Retirer du feu.
Incorporer le malt en poudre et le chocolat haché jusqu'à consistance lisse.
(Préparez à l’avance: laissez refroidir. Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours; réchauffez.).