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Rawcalls
Chorizo al vino (chorizo au vin rouge)
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
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Couper le chorizo au lieu de 1.25 centimètre.
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Ajouter la moitié du chorizo et les faire revenir des deux côtés pendant 1 minute. Retirer à l'aide d'une cuillère et laisser au chaud.
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Ajouter l'huile restante et le chorizo restant et cuire comme indiqué ci-dessus.
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Ajoutez le vin et le thym dans la casserole et mélangez pour dissoudre les sédiments.REMARQUE: si vous utilisez du kielbasa, ajoutez également 2 t de paprika à la casserole.Cuire doucement pour épaissir et réduire la sauce.
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Verser la sauce sur le chorizo chaud, saupoudrer de poivre et servir avec des morceaux de pain déchiré.
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