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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Chou-fleur et fromage
 
 
8 PortionsPTM160 min

Chou-fleur et fromage


Beau chou-fleur et fromage qui vont très bien avec les rôtis. Certaines personnes aiment ajouter un peu de chapelure et des morceaux de bacon.

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Préparation

  1. Amener une casserole d'eau à ébullition; cuire le chou-fleur jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes. Retirer le chou-fleur de l'eau et mettre dans une passoire pour l'égoutter pendant 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Placer le chou-fleur dans un plat allant au four.
  3. Dans une casserole, mélanger le lait, la farine, le beurre, le sel, le poivre et la poudre d’ail. porter à ébullition. Saupoudrer 3/8 litre de fromage cheddar dans le mélange de lait en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange se transforme en une sauce épaisse, environ 5 minutes.Verser la sauce sur le chou-fleur et garnir du reste du fromage cheddar.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 1 heure. Laisser reposer 10 minutes.


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