Chow mein avec crevettes et porc

Name: chow mein avec crevettes et porc
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de nouilles chinoises, fraîches; 9 cuillères à soupe d'huile; 113 grammes de crevettes décortiquées et déveinées; 1 1/4 cuillères à café de sel; 1 c. À thé de fécule de maïs, dissoute dans 2 c. À thé d'eau; Porc maigre de 200 grammes, râpé; 1 cuillère à soupe de vin de xérès; 2 cuillères à soupe de sauce de soja légère, légère; 1/2 cuillère à café de sucre; 200 grammes de bok choy; Champignon de 100 grammes, tranché; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 1 c. À thé de fécule de maïs, dissoute dans 2 c. À thé d'eau

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Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à 400 ° F.
Rincer à l'eau froide; drainer.
Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile.
Mettre de côté.
Mélanger les crevettes avec 1/4 cuillère à café de sel et de fécule de maïs.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à 400 ° F dans le wok et faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 1 minute; retirer.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à 400 ° F.
Faites sauter le porc jusqu'à ce que la couleur change.
Ajouter le sherry, 1 cuillère à soupe de sauce soja et le sucre.
Faire sauter 1 minute; retirer.
Heat 2 tablespoons oil to 400ºF.
Faites sauter le bok choy pendant 1 minute.
Ajouter le porc, les champignons, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Ajouter du stock; cuire 3 minutes.
Épaissir avec de la fécule de maïs dissoute.
Verser les crevettes et porter à ébullition.
Retirer.
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à 400 ° F.
Baissez les pâtes à 350 ° F et faites-les sauter jusqu'à ce que l'extérieur soit brun doré, mais que l'intérieur soit mou (elles formeront un gâteau).
Cuire 5 minutes de chaque côté.
Retirer du plateau.
Placez le mélange cuit sur les nouilles.