Coco Creme Miam

Name: Coco Creme Miam
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 6 gros blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de sucre glace; Noix de coco râpée sucrée; 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à gâteau; 2-1/2 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; SIROP:; Noix de coco râpée sucrée; 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Noix de coco râpée sucrée

"J'ai trouvé cette recette enfant dans l'un des livres de cuisine de ma mère. Je ne l'ai pas faite avant que je ne sois plus vieux et maintenant, on me le demande à chaque Noël. Parfois, je teinte la noix de coco en rouge et verte pour les vacances." - Angela Renae Fox, Gober, Texas

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes
Pendant ce temps, dans un autre grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à obtenir une consistance légère et moelleuse.Combinez le lait de coco, le lait et la vanille.Combinez la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec le mélange de lait
Avec des fouets bien battus, battre les blancs d’œufs à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Incorporer délicatement dans la pâte.Etendre dans un plat graissé de 13 po x 9 po.
Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement.Placez le plat sur une grille.
Percez des trous dans le gâteau avec une brochette, environ 0,5 po. verser lentement sur le gâteau, en laissant le mélange absorber dans le gâteau.Laisser reposer pendant 30 minutes.Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
Dans un grand bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.Ajouter le sucre à glacer et la vanille; battre jusqu'à la formation de pics mous.Étaler sur le gâteau; saupoudrer de noix de coco.