Cocotte de haricots verts grillés

Name: cocotte de haricots verts grillés
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 grammes de haricots verts frais, parés; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 petite échalote, émincée; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Je cuisine presque tout à l'extérieur, y compris les haricots verts. Je prépare ce plat d'accompagnement vif pendant que le plat est en train de cuire. La recette a conquis les plus difficiles. —Carol Traupman-Carr, Breinigsville, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter 4 litres d'eau à ébullition. Ajouter les haricots; cuire, à découvert, 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Retirer les haricots et les déposer immédiatement dans de l'eau glacée.
Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.Ajouter l'échalote; cuire et mélanger pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Ajouter l'ail; cuire 30 secondes de plus.Enlever de la chaleur.Drainer les haricots et éponger.
Dans un grand bol, mélanger les haricots, le mélange d'échalote et le fromage. mélanger pour enduire.Transférer à un morceau de papier d'aluminium résistant (environ 18 pouces carrés) enduit d'aérosol de cuisson. Plier le papier d'aluminium autour des haricots en scellant hermétiquement.
Faire griller, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ouvrir soigneusement le film pour permettre à la vapeur de s'échapper.