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HAJO
Cocotte de la maison
Cette recette est celle de ma mère et tout le monde l’adore quand elle la prépare. Elle a 86 ans et elle est une cuisinière merveilleuse. Je la présente en son nom. C’est une bonne cuisine maison.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle à frire à feu moyen-élevé, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.Retirez le bacon et laissez le gras dans la poêle.
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Ensuite, placez les pommes de terre, le brocoli, le céleri, les carottes et l'oignon dans la graisse de bacon, réduisez le feu à moyen et faites sauter pendant 5 minutes.Placez le kielbasa sur l'ensemble, pour que le jus se répande sur les légumes.
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Faites sauter pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Assaisonnez avec du sel et du poivre, émiettez le bacon réservé et remettez-le dans la poêle, puis remuez pour bien mélanger.
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