Combinaison de salade

Name: combinaison de salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau (170 grammes); 1/2 medium onion, chopped; 1 côte de céleri hachée; 2 cuillères à café de granules de bouillon de poulet; 1 gousse d'ail, émincée; Poivre Dash; PANSEMENT:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 à 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; 2 tablespoons finely chopped onion; Dash sel et poivre; Craquelins assortis, facultatif

Vous pouvez servir cette délicieuse salade au poulet sur du pain, des brioches ou dans une tortilla. «Mon mari aime ça avec des craquelins comme collation ou un lit de laitue iceberg», déclare Jacklyn Salgado d'Omaha, dans le Nebraska.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le poulet, l'oignon, le céleri, le bouillon, l'ail et le poivre. ajouter de l'eau pour couvrir de 1 po. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Égoutter, en réservant l'oignon, le céleri et l'ail. Poulet émincé et mettre dans un bol; ajouter le mélange d'oignons réservé
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la coriandre, l'oignon, le sel et le poivre.Éparpiller le mélange de poulet; remuer délicatement pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que refroidi. Servir avec des craquelins si désiré.