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Fuzzybaby78
"comme la farce de maman"
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de pomme de terre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de pomme de terre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de pomme de terre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant 1% de lait écrémé, réchauffée
- 2 cuillères à café d'assaisonnement à la volaille
- 2 brins de thym frais, égrappés
- 1 cuillère à café de cannelle
- Bouillon de légumes de 170 litres à faible teneur en sodium
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant 1% de lait écrémé, réchauffée
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt sans gras, de préférence à la grecque
- 80 litres de raisins secs, trempés dans de l'eau chaude et égouttés
Préparation
-
Dans un grand bol, fouetter ensemble les farines, la semoule de maïs, la levure, le lait en poudre, l'assaisonnement à la volaille, le thym et la cannelle.
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Versez le bouillon et le lait, puis ajoutez la cassonade et le yogourt. Commencez par mélanger pour former une pâte.
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Pétrir pendant 10 minutes. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
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Pétrir dans les raisins secs, puis couvrir et laisser reposer 20 minutes.
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Former un pain et déposer dans un moule à pain graissé. Couvrir et laisser lever 1 heure.
-
Préchauffez le four à 350 ° F.
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Cuire le pain pendant 40 minutes, puis démouler immédiatement et laisser refroidir sur une grille.
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