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Petitchameau
Compote de rhubarbe norvégienne
Publié pour ZWT 6.Adapté de Norvège - Peut être apprécié chaud ou froid. Le nombre de portions est une estimation.
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Ingrédients
Préparation
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Verser la crème dans le tube ou la cuillère du décorateur sur la compote de rhubarbe.
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Chauffer l'eau et ¾ tasse de sucre à ébullition en remuant de temps en temps.
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Ajouter les fruits.La tondeuse à découvert pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
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Épaississant:.
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Mélangez ¼ de tasse d'eau et de fécule de maïs; incorporer à la rhubarbe.
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Porter à ébullition en remuant constamment.Boiler 1 minute et remuer à feu moyen.A noter: La rhubarbe brûlera si elle n'est pas agitée! Incorporer l'extrait de vanille.
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Servir:.
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Si vous utilisez des bols à servir en verre, assurez-vous de les tremper d'abord avec de l'eau tiède, sinon le verre se fissurera.
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Verser dans un bol de service ou dans des bols à dessert individuels.
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Au moment de servir, battre la crème à fouetter avec 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol refroidi jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
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Pipe cream through decorators' tube or spoon onto rhubarb compote.
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