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Shalini
Copycat ihop pancakes suédois
Certains de mes meilleurs souvenirs de ma grand-mère étaient dans la cuisine.Un été, j'ai passé une semaine avec mes grands-parents et elle m'a appris pas mal de recettes.Nous avons cuisiné des biscuits, fait des bonbons, des cornichons et mon préféré était les Pancakes suédois. Les pancakes étaient bons à toute heure de la journée… petit déjeuner, dîner… peu importait! Lorsque je suis tombé sur cette recette de la version IHOP de ce classique, elle m'a rappelé de si bons souvenirs que je devais la partager avec vous tous.
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Ingrédients
Préparation
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Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient très légers.
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Tamiser ensemble la farine, le sel et le sucre.
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Ajouter la moitié du lait et incorporer la farine tamisée avec du sucre et du sel.
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Ajoutez ensuite le reste du lait, de la crème et du beurre.
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Si la consistance est trop épaisse, ajoutez plus de lait.
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À l'aide d'une plaque chauffante, versez la pâte sur la plaque en créant un diamètre de 142 centimètres.
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Ces crêpes sont fines et n’auront besoin que d’une minute ou deux de chaque côté.
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Placer 2 cuillères à soupe de sauce à l'airelle (canneberges suédoises) au centre de la crêpe et rouler comme un roulé.
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Servir saupoudré de sucre glace.
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